!با خیال راحت طلا بخورید



!با خیال راحت طلا بخورید

طلا خوراکی است؟!

رستورانی در نیویورک ساندویچ همبرگری با قیمت 666 دلار به فروش می رساند که محتویات آن شامل میگو، خاویار، قارچ و همبرگری که با 6 ورق طلا سراسر پوشانیده است، می باشد. ولی آیا می دانید چه میزان طلا مجازید تا وارد بدن خود بکنید؟ از منظر تئوری، شما بدون اینکه احساس مریضی کنید می توانید 24 قیراط طلا بخورید. طلای خالص از نظر شیمیایی راکد بوده و بدون اینکه جذب شود از سیستم گوارشی بدن عبور می کند. از آنجایی که 24 قیراط طلا بسیار سبک، نرم و شکننده است، بیشتر طلاهای خوراکی به حالت ورق، درآمده که ممکن است حاوی مقداری نقره ی بی اثر باشد. ورق های طلای غیرخوراکی که برای طلاسازی استفاده می شود، گاها حاوی مقداری مس می باشد که در دوزهای بالا می تواند سمی باشد. استفاده از طلاهای ناخوشایند مانند طلای کلوئیدی یا نمک طلا می تواند منجر به تغییر رنگ پوست و یا دیگر اثرات جانبی سلامتی شود. سازمان غذا و داروی جهانی (FDA) ورق طلای خالص را به جهت مصرف خوراکی ارزیابی نکرده است اما مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری در مورد مواد سمی، طلا را ماده سمی نمی دانند. طلا یک افزودنی غذایی معتبر در اتحادیه اروپا است. اروپایی ها از زمان رنسانس افزودن ورق طلا به مواد غذایی و مشروبات الکلی را در سیستم غذایی خود داشته اند و همچنین می توان ورق های طلا را برخی از شیرینی های ژاپنی و آسیای جنوبی یافت. برخی پژوهشگران طلا را برای درمان بیماری های قلبی، آرتریت، افسردگی و برخی بیماری های دیگر مفید دانسته اند ولی هیچگاه طلا به عنوان یک دارو با اثر مشخص دارویی ثبت  نشده است.
ترجمه : تیم طلاتولز



منبع : http://www.slate.com/articles/health_and_science/eتاریخ ثبت : 1397/04/11